Виды меда | Семейная пасека Олега Ерёмина

Виды меда

Натуральный липовый мед: лечебные свойства и противопоказания

Вкус, запах и цвет

Липовый мед

В русском языке название «Липовый» мед можно понять по-разному. Я хочу рассказать о натуральном Липовом, то есть собранном с деревьев цветущей липы, мёде.

Чтоб получить чистый липовый мёд, то есть без примесей других трав, нужны огромные массивы плотно растущих деревьев липы. В России такие леса находятся на Дальнем Востоке, где заросли Маньчжурской липы, которая является самым обильным медоносом. В меду с Дальневосточной липы меньше всего примесей других растений, поэтому он бесцветный и прозрачный.

Прочитать остальную часть записи »

Натуральный акациевый мед: лечебные свойства и противопоказания

Вкус, запах и цвет

Натуральный акациевый медМайский мёд, он же акациевый, потому что в нашем регионе в это время цветёт белая акация, открывает сезон медосбора. Он прозрачный с еле уловимым желтоватым оттенком. Имеет мягкий аромат цветущей акации. По вкусу очень отличается от всех сортов мёда своей нежностью, сладость в нем не приторная.

Бытует мнение, что майский мёд не кристаллизуется. И это действительно так, если он собран с акации – его ценной особенностью является то, что он не густеет со временем. За эти не густеющие свойства многие его и полюбили. Именно такой мед я вам и предлагаю.

Прочитать остальную часть записи »

Мед разнотравье: полезные свойства и противопоказания

Разнотравье (травяной мед)
Разнотравье (травяной мед) бывает разным.

Все зависит от региона и разнообразия местной флоры.

Я хочу рассказать о нескольких видах мёда с трав и цветов.

Травяной мёд, в свою очередь, можно разделить на степной, луговой и горный.

Прочитать остальную часть записи »

Натуральный цветочный мед: полезные свойства и противопоказания

Вкус, запах и цвет

Натуральный цветочный медЦветочный мёд желто-красного цвета с янтарным отливом.

Вкус насыщенный, даже можно сказать приторный, с приятной, еле уловимой кислинкой.

При употреблении сильно першит в горле.

Аромат у степного мёда мягкий, хотя легко уловимый, ведь в нем присутствует нектар с шалфея, донника, зверобоя и т.п.

Прочитать остальную часть записи »

Натуральный подсолнечный мед: лечебные свойства и противопоказания

Вкус, запах и цвет

Натуральный подсолнечныймедЦелебные свойства подсолнечного меда очень распространенно используются в медицине, косметике и кулинарии.

Он имеет яркий, золотисто-желтый цвет. Аромат не резкий, вкус притарно – сладкий, после которого в горле остается небольшое першение.

Кристаллизуется очень быстро, иногда за 5-6 дней.

Этот мед может кристаллизоваться по-разному: от мелко — зернистого до крупно — зернистого.

Всё зависит от химического состава почвы, в которую посажены семена подсолнечника и от сорта самого подсолнечника.

Прочитать остальную часть записи »

Натуральный каштановый мед: лечебные свойства и противопоказания

Вкус, запах и цвет

Натуральный каштановый медМёд с цветов каштана – это особенный элитный сорт мёда. Он обязательно должен обладать благородной горечью и тёмно-коричневым (почти чёрным) цветом, это при условии, если удалось покачать чистый каштан, без примесей окружающих трав, цветущих в это время.

Он не густеет со временем, как другие сорта меда, поэтому не теряет своей привлекательной прозрачности. Этот сорт можно наливать, потому что он чуть гуще жидкости.

Прочитать остальную часть записи »

Группа ВКонтакте